超簡単！！本格カルボナーラ☆彡(4)

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超簡単！安い！失敗しない！超美味しい！
最高の本格カルボナーラです(・∀・)ﾉ

材料 （ 2人分 ）

パスタ 2人分
ベーコン 好きなだけ
生クリーム 200ml
卵黄 2つ
粉チーズ 適量(約大さじ2～　 )
塩 適量(約小さじ1/3～)
こしょう 好きなだけ

1


ベーコンを塩胡椒で味付けしながらフライパンで炒め、パスタを茹でます。

2


ボウルに卵黄、生クリーム、粉チーズ、塩と胡椒を入れてよく混ぜ合わせます。

これでソースは完成です♪

3


茹で上がったパスタを、ベーコンが炒めてあるフライパンに入れ、

弱火でベーコン＆ベーコンの油をパスタに馴染ませます。

4


火を止めて、作っておいたカルボナーラソースを、パスタの入ったフライパンに投入！

余熱(又は弱火)でソースを絡めて完成♪



コツ・ポイント

チーズと塩の量は味見をしながらお好みで調節して下さい♪
生クリーム100mlに対し卵黄は必ず1個。
最後にフライパンでパスタとソースを絡めるときは丁寧に手早く短時間で☆
※画像はパスタを素麺にして作ってみたものです(作り方は一緒)