エビマヨが簡単においしく出来ます♪子供にも大人にも大人気の一品☆たっぷりのレタスでど～ぞ！
2008.4.2話題入り②
2008.4.2話題入り②
材料 （ 2人分 ）
| えび | 10尾 |
| レタス | 50～100g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| ケチャップ | 小さじ1 |
| 牛乳 | 小さじ1 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩、酒 | 少々 |
1
《えびの下ごしらえ》えびは皮をむいて背わたを取った後、縦半分に切り込みを入れる。
背、腹、どちら側でも構いませんが、背側に入れると同時に背わたも取れ、食感もプリプリッになります❤
塩とお酒を少し振っておく。
2
キッチンペーパーでえびを軽く押さえて水気を取り、片栗粉をまぶしてフライパンで両面焼く。
3
えびをフライパンから取り出して荒熱を取る。その間にレタスを一口大にちぎる。
4
ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、牛乳、はちみつを入れてよく混ぜ合わせた後、えびをからませる。
5
お皿にレタスをしき、その上にえびを盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
えびに切り込みを入れることによって、油で揚げなくてもフライパンで焼くだけでOK♪
食感もプリプリッで、えびが大きく見えるので豪華に.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ★ﾟ'･:*