少ないひき肉だけでも大丈夫！主役は『なす』（＾＾）甘辛～い味付けで、ご飯がすすむ♪
5月15日に話題のレシピに♪皆様ありがとうございました！
材料
| なす | 大きめ２本 |
| ひき肉（何でも） | ５０ｇ |
| 長ネギ | 約１０ｃｍ |
| 生姜 | ひとかけ |
| 砂糖 | 大さじ１．５ |
| ＊みりん・酒 | 各大さじ１．５ |
| ＊しょうゆ | 大さじ２ |
| ＊水 | 大さじ３ |
| サラダ油 | 大さじ１強 |
| 小口切りねぎ | 少々 |
1
なすは小さめの乱切りにし、水にさらしてから水を切っておく。
長ネギと生姜はみじん切りにする。＊の調味料は合わせておく。
フライパンにサラダ油を入れ、長ネギと生姜を炒める。
香りが出たところにひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
2
お肉が炒めれば、なすを入れ、全体に油がまわるまで炒める。
砂糖を入れ少し炒め、＊の調味料を入れて、味がなじむように炒める。
水分が少なくなれば出来上がり♪器に盛って、ねぎをちらせてどうぞ～（＾＾）
3
１０月７日につくれぽが１００人に！皆様ホントにありがとうございます！ただただ感謝感謝です♪
コツ・ポイント
今回のひき肉は、豚ひき肉を使用しました。