2008.3.19に話題入りさせていただきました❤みなさま、どぉもありがとぉございました～♫♫
たっぷりのきゃべつをクタクタに煮込んだ、生姜風味のおかずスープです♪
たっぷりのきゃべつをクタクタに煮込んだ、生姜風味のおかずスープです♪
豚肉の旨味が美味しいッ！！薄味に仕上げて、ポン酢をかけていただきます♪
材料 （ ４人分 ）
| 豚こま切れ肉 | ２００グラム |
| きゃべつ | 半玉 |
| にんじん | １/3本 |
| えのき | １００グラム |
| おろししょうが（チューブ） | 大匙１ |
| 塩 | 小匙１ |
| あらびきコショウ | お好みで |
| ★だし汁（サントリー天然水） | ７００ml |
| ★酒 | 大匙３ |
| しょうゆ | 大匙１～２ |
| ねぎの小口切り | 少々 |
| ポン酢 | お好みで |
1
きゃべつはざく切り、にんじんは半月切り、えのきは半分に切ってほぐしておきます。
2
深めの鍋にきゃべつ（半量）を敷きつめます。
3
その上に、にんじんと豚肉を広げるように入れます。
4
続いて、おろししょうがを散らし入れ、塩コショウします。
5
４の上に残りのきゃべつで覆うように入れ、えのきも加えます。だし汁と酒を加えて火にかけます。
蓋をして中火できゃべつがクタクタになるまで煮込み、最後にしょうゆを回しかけます。
6
汁ごと器に盛り、ねぎを散らしてポン酢（お好みで）をまわしかけて出来上がりです♪＾＾
コツ・ポイント
塩コショウは少ししっかりめにかけた方が美味しいです♪
鍋に全ての材料を入れてから火にかけてくださいネ♪
しょうが＆あらびきコショウが決め手です(*^_^*)ポン酢はお好みの量で加減してみてくださいネ♪
鍋に全ての材料を入れてから火にかけてくださいネ♪
しょうが＆あらびきコショウが決め手です(*^_^*)ポン酢はお好みの量で加減してみてくださいネ♪