栗をいただいた。
一部は栗ご飯に、
残りは渋皮煮に。
タルト生地 ＋ ダマンド ＋ 渋皮煮で
栗のタルトを焼く。
焼成後。
そのまま食べたいけどガマン。(>_<)
渋皮煮を刻んで
ホイップクリームと混ぜる。
それとは別に
渋皮煮を裏漉してマロンクリームに。
栗のタルト ＋ 栗入りホイップ
この上にマロンクリームを絞って
モンブランにしたいのだけれど…
モンブランというと
マロンクリームを細いソバ状に絞るか、
山の麓から頂上に向けて同心円状にぐるぐる…
っていう絞りが圧倒的に多い。
革命の星 天王星のもとに生まれた
（と言っていいくらいに天王星の配置が強い）私は
ありきたりはイヤ！
ということで、
真ん中にダリア、
周囲にガーベラっぽく絞り…
ガーベラの真ん中には
まぁ〜るくカットした渋皮煮を貼り付け…
チョコレートの蝶をとまらせてみる。
うん、カワイイ♡ ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
断面。
手間ヒマかけたのもあり、
美味しかった〜。(*´∇｀*)
そして独創性を発揮できて
とっても満足。o(^▽^)o
やっぱり創るのって楽しいな♪
読んでくださり、ありがとうございます☆
Kayo