お正月から
お餅が冷蔵庫にたくさんある
更に実家からお餅をたくさんもらい
どうしようか
と調べてみたら、
【お餅で作る簡単中華おこわ】を発見！
これ、おいし～本当にオススメ
米… 2合
お餅…2切（小さいもの）
厚切り豚バラ… 100g
好きなキノコ… 適量
油揚げ…1枚
醤油… 大さじ2
みりん・・大さじ1
だし汁…180cc
胡麻油…子さじ1
胡麻油で細切りにした豚バラを炒め、キノコ、細切りした油揚げを炒め、だし汁・醤油・みりんを入れ煮詰める。
洗ったお米に、煮汁を入れ水加減を調節し、お餅を入れ、具をのせて炊飯器で炊く
炊き上がったらすぐにシャモジでかき混ぜる。
今度は小豆を入れて、お赤飯を作ってみよう
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