ニュージーランドにいたころ、シェアしていたおじさんに教えてもらった![音符](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
シェパードパイ![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/328.gif)
久々に作ったよ![クローバー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
![caychanさんのブログ-2011092023200000.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20110920/23/caychan/e4/05/j/t02200391_0480085411496579588.jpg?caw=800)
いつも忘れるから、レシピかいとこ~
シェパードパイ(3人)
ひき肉・・・・・・300g
スープストック・1CUP
ミックスベジタブル・1/2CUP
たまねぎ・・・・・1/2コ
トマト缶・・・・・1/2缶 ケチャップ・・・大さじ3
ウスターソース・大さじ1 ローリエ・・・1枚
ワイン・・・大さじ1
塩・胡椒
ナス・・・・・・・2本
〈マッシュポテト〉
ジャガイモ300g(中3つ)
牛乳・・・・・100cc
バター・・・・大さじ2
粗塩・・・・・小さじ1/2
黒こしょう・・・・少々
小麦粉・・・・大さじ1
チーズ・・・適量
パン粉・・・適量
<作り方>
1 挽肉を炒め、みじん切りのタマネギとミックスベジタブルを入れて更に炒める
2 ワイン・トマト缶・ケチャップ・ウスターソース・ローリエ・スープストックをいれて煮詰める(水分が飛ぶまで)
3 ジャガイモを、柔らかくなるまでゆでる
4 バターをあたため小麦粉をいれて牛乳でのばす
5 ④とジャガイモをあわせてマッシュして塩、コショウで味付けをする。
6 ナスは薄切りにしてオリーブオイルをぬってオーブンで軽く焼いておく
6 パイ皿に②を敷き、上に⑥をならべ、⑤でふたをする。
7 チーズ・パン粉の順にのせ、300度のグリルで、焦げ目がつくまで焼く
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シェパードパイ
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久々に作ったよ
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いつも忘れるから、レシピかいとこ~
シェパードパイ(3人)
ひき肉・・・・・・300g
スープストック・1CUP
ミックスベジタブル・1/2CUP
たまねぎ・・・・・1/2コ
トマト缶・・・・・1/2缶 ケチャップ・・・大さじ3
ウスターソース・大さじ1 ローリエ・・・1枚
ワイン・・・大さじ1
塩・胡椒
ナス・・・・・・・2本
〈マッシュポテト〉
ジャガイモ300g(中3つ)
牛乳・・・・・100cc
バター・・・・大さじ2
粗塩・・・・・小さじ1/2
黒こしょう・・・・少々
小麦粉・・・・大さじ1
チーズ・・・適量
パン粉・・・適量
<作り方>
1 挽肉を炒め、みじん切りのタマネギとミックスベジタブルを入れて更に炒める
2 ワイン・トマト缶・ケチャップ・ウスターソース・ローリエ・スープストックをいれて煮詰める(水分が飛ぶまで)
3 ジャガイモを、柔らかくなるまでゆでる
4 バターをあたため小麦粉をいれて牛乳でのばす
5 ④とジャガイモをあわせてマッシュして塩、コショウで味付けをする。
6 ナスは薄切りにしてオリーブオイルをぬってオーブンで軽く焼いておく
6 パイ皿に②を敷き、上に⑥をならべ、⑤でふたをする。
7 チーズ・パン粉の順にのせ、300度のグリルで、焦げ目がつくまで焼く