発芽玄米の作り方

ちょっと前に大量に送ってもらった玄米ですが
食べず嫌いのせいで、食べていなかった
震災で食物のありがたみをヒシヒシ感じ
食べてみたら・・・おいしかった！

まずチャーハンを作ればパラパラおいしくできるしカレーにもすごくあうし、お茶漬けにもアウ。

しかも、栄養素がとても気に入って益々ファンに！

最近は教えてもらって、発芽玄米を作っています！！
これは、簡単で栄養も倍増！しかも、もっちりしておいしいです！

～発芽玄米の作り方～


①底が広めのタッパに、洗った玄米（無農薬）を平らに敷いて

②30度位のぬるま湯をヒタヒタくらい張る


③ラップをしてキッチンに放置、8時間くらいしたらぬるま湯をとりかえる。

④芽が0.5㎜～1mmくらいに発芽したらＯＫ（2日くらいかかる）

⑤そのまま炊くか、水気を切って冷蔵保存する。

2日でこんな変化あり