ビストロ Tigre BonBon(ティガボンボン)
東京都目黒区大橋1-5-1. クロスエアタワー 1F
(ショップHP
)
大橋ジャンクションの傍らにそびえるクロスエアタワーの麓にオープンした、
紅虎餃子房を展開する会社のビストロ。
だから「Tigre(虎)」なんですかねー。
エレメンテール・ソーヴィニヨン・ブラン(2010)
仏・ラングドック、ヴィニョーブル・ジル・ルヴェ。
ミネラル豊富で魚介に合うという事で
イカとセロリのマリネ
これはなかなか。
トリッパはきちんと下処理がされていて美味しかったです、が
まさかネギがここまでワインと合わないとは、今まで知りませんでした。
気をつけよう・・・
気を取り直して、赤と肉の組み合わせ。
レ・ロレンヌ・コート・デュ・ローヌ(2011)
仏・ローヌ、メゾン・ブロット。グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、カリニャン。
スパイシーというよりジャミーな味わい。
大ぶりのカツが2つで580円。コスパ高し。
ミートソース、といいながらなかなか本格的なラグーソース。
こちらもレベル高いなー。
ワインもグラスで色々楽しめますし、





