会社の先輩がしきりにハワイの海老の旨さを語っていたのを聞き、
無性に海老が食べたくなり会社の近くで海老とワインを楽しめる店を検索すると、
見つかりました。
GINZA我歩゜ （GAPPO）
東京都中央区銀座8-3 東京高速道路西土橋ビル１F
（食べログ ）
コリドー街らしく、センス溢れる内装。
店員さんもイケメン揃いです。
海老のバケツ盛り
バナナ海老の塩コショウ焼き
様々な種類の海老料理が楽しめます。
ワインもグラスで赤白4種類ずつ選べ、
白は全て試したのですが、海老と最も相性の良かったのはこちら！
プリマテッラ ピノグリージョ
イタリア）ヴェネト、プリマテッラ。
キリリとした辛口で、洋ナシ系の果実味。
ほのかな苦味が甲殻類とよく合います。
数種類のワインを試す中で新たな発見だったのが、
クリームパスタには微発泡のワインが合うということ。
カルボナーラなどのクリーム系にはどのワインを合わせるべきか、
密かな悩みではあったのですが、これはひとつの答えになりそう。
いつか家でも試して見ようと思います。