初めて同行者を伴ってヴィーノ・デッラ・パーチェ（広尾）へ。
まずはいつものスプマンテで乾杯。
フランチャコルタ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット（NV)
この日はコース料理をオーダー。
セッラ・デル・プレーテ・アリアニコ・デル・ヴルトゥレ（2009）
イタリア）カラブリア、ムスト・カルメリターノ。アリアニコ100％。
アリアニコらしい、しっかりとしたタンニン。
ベリー系の酸味がトマトのペーストと合うのです。
「夏のリゾート気分を味わってください」と内藤さんが持って来てくれた3杯目。
コスタ・ダマルフィ・ロザート（2006）
イタリア）カンパーニャ、マリザ・クオーモ。アリアニコ、ピエディ・ロッソ。
赤い花のイメージ。華やかでタンニンは柔らか。
イモのニョッキと合わせます。
これもアリアニコの酸味とトマトソースが合いますねー
次もアマルフィから。
コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ロッソ（2008）
イタリア）カンパーニャ、サン・フランチェスコ。
ティントーレ40％、ピエディ・ロッソ20％、アリアニコ20％。
土っぽいアロマ、滑らかで果実味溢れる味わい。
羊のラグーパスタ
カンパーニャのすぐ北のラツィオ州は羊の名産地。
地理もマリアージュには欠かせない要素ですね。
フリウリ・イゾンツォ（2009）
イタリア）フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、カルロ・ディ・プラディス。
カベルネ・フラン100％。
ふくよかな味わい。カベルネ・フランのミントの特徴がよく出ています。
鴨肉のグリル
付け合せの野菜とワインの相性がいいですね。
最後はドルチェとコーヒー。
楽しい時間はあっという間！
一人でワインと料理の味に没頭するのも楽しいけど、
食事は大切な人との会話と楽しむと一段と美味しいですねー
楽しい時間を過ごさせて頂きました！
まずはいつものスプマンテで乾杯。
フランチャコルタ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット（NV)
この日はコース料理をオーダー。
セッラ・デル・プレーテ・アリアニコ・デル・ヴルトゥレ（2009）
イタリア）カラブリア、ムスト・カルメリターノ。アリアニコ100％。
アリアニコらしい、しっかりとしたタンニン。
ベリー系の酸味がトマトのペーストと合うのです。
「夏のリゾート気分を味わってください」と内藤さんが持って来てくれた3杯目。
コスタ・ダマルフィ・ロザート（2006）
イタリア）カンパーニャ、マリザ・クオーモ。アリアニコ、ピエディ・ロッソ。
赤い花のイメージ。華やかでタンニンは柔らか。
イモのニョッキと合わせます。
これもアリアニコの酸味とトマトソースが合いますねー
次もアマルフィから。
コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ロッソ（2008）
イタリア）カンパーニャ、サン・フランチェスコ。
ティントーレ40％、ピエディ・ロッソ20％、アリアニコ20％。
土っぽいアロマ、滑らかで果実味溢れる味わい。
羊のラグーパスタ
カンパーニャのすぐ北のラツィオ州は羊の名産地。
地理もマリアージュには欠かせない要素ですね。
フリウリ・イゾンツォ（2009）
イタリア）フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、カルロ・ディ・プラディス。
カベルネ・フラン100％。
ふくよかな味わい。カベルネ・フランのミントの特徴がよく出ています。
鴨肉のグリル
付け合せの野菜とワインの相性がいいですね。
最後はドルチェとコーヒー。
楽しい時間はあっという間！
一人でワインと料理の味に没頭するのも楽しいけど、
食事は大切な人との会話と楽しむと一段と美味しいですねー
楽しい時間を過ごさせて頂きました！