安物買いの・・・

コローリ・デル・スッド（2009）


シチリア、フェウド・モントーニ。

ネットショップで何かのワインを注文するついでに

千円を切る価格だったので一緒に買ったワイン。

週末にボロネーゼソースを作り溜めしていたので、

あわせてみるために開けました。



ソース自体はソフリットの玉ねぎの量が多かったからか、

やや甘めな仕上がり。

対してワインは明るい酸味と、オイリーなニュアンス。

タンニンと相まって渋皮のついた胡桃を思わせます。

まぁ、千円を切るならこんなものかな。


・・・そして翌日。

今度は別のショートパスタでボロネーゼ。

このヘビーローテーションっぷりがいかにも一人暮らしっぽい。

一日経ったワインはどうなっているか・・・

こなれてくるどころか、酸味以外はスッカスカの何ともつまらない味に。


シチリアの安価ワインは、白のレベルは高いですが、

赤には良い思い出が無かったことを改めて思い出しました。

うーん、失敗だったけど、人に出す前で良かったかな。


イマイチなワインを飲むのも経験ですし。