「神の雫」登場ワイン、その後

昨日楽しませてくれたコントラーダ・ディ・コンチェニゴ。



空気を抜いて常温保存。

今回は既製品のポモドーロソースを使ってみました。


ちょっと見た目はナポリタンみたいですが・・・

んー、一日経ったコントラーダ・ディ・コンチェニゴはやっぱり美味い！

酸味も落ち着き、一層飲みやすくなっています。

豊かな果実味が、トマトソースのフレッシュさとよく合います！


あと、既製品のソースの方が美味しいのが現状・・・

悔しいですが、料理の腕はまだまだ伸びしろがあると思いましょう。

あっという間にワインを飲み干してしまいました。

こりゃ外食の機会が減っちゃいますねー。