この日は近所のオステリアへ。
オステリア ダ バッボ （Osteria da Babbo）
東京都目黒区青葉台3-1-15
（ショップHP ）
こじんまりとしている店内は満員。
家族連れが目立つかな。
まずはサッパリとした白を。
サン・ヴィンツェンツオ（2010）
ヴェネト、アンセルミ。
ガルガネガ、シャルドネ、トレッビアーノ。
夏みかんのような和の柑橘系を思わせる酸味と苦味。
ミネラルもしっかりしていて食事に合いそうです。
アンティパスト・ミスト
野菜のグリル（左下）が香ばしくて美味しかったー
ダリラ（2009）
シチリア、フェウド・アランチョ。
グリッロ80％、ヴィオニエ20％。
楽譜のエチケットが印象的～
冷涼なイメージ。厚みのあるグリッロはまだ硬い感じ。
和梨のような粋な甘さを感じました。
鶏肉とエリンギのペペロンチーノ
意外にペペロンチーノのマリアージュは難しいかも・・・
どんな辛さで出てくるかわからないですし。
この一皿は、最初は玉ねぎの甘さが気になりましたが、
食べ進むにつれてその甘さが良いアクセントになってきました。
加えて、ケッパーの酸味が面白い。これは普段の料理でも取り入れてみたい味です。
いずれ赤も合わせて料理を頂いてみたいです～
オステリア ダ バッボ （Osteria da Babbo）
東京都目黒区青葉台3-1-15
（ショップHP ）
こじんまりとしている店内は満員。
家族連れが目立つかな。
まずはサッパリとした白を。
サン・ヴィンツェンツオ（2010）
ヴェネト、アンセルミ。
ガルガネガ、シャルドネ、トレッビアーノ。
夏みかんのような和の柑橘系を思わせる酸味と苦味。
ミネラルもしっかりしていて食事に合いそうです。
アンティパスト・ミスト
野菜のグリル（左下）が香ばしくて美味しかったー
ダリラ（2009）
シチリア、フェウド・アランチョ。
グリッロ80％、ヴィオニエ20％。
楽譜のエチケットが印象的～
冷涼なイメージ。厚みのあるグリッロはまだ硬い感じ。
和梨のような粋な甘さを感じました。
鶏肉とエリンギのペペロンチーノ
意外にペペロンチーノのマリアージュは難しいかも・・・
どんな辛さで出てくるかわからないですし。
この一皿は、最初は玉ねぎの甘さが気になりましたが、
食べ進むにつれてその甘さが良いアクセントになってきました。
加えて、ケッパーの酸味が面白い。これは普段の料理でも取り入れてみたい味です。
いずれ赤も合わせて料理を頂いてみたいです～