週一恒例のテイスティングトレ。
全く当たらないのでそろそろフラストレーションが溜まってきましたが。
まずは白から。
左から、
■ヴェルディッキオ・カステッリ・ディ・イェージ
■ソーヴィニヨン・ブラン
■ミューラトゥルガウ
非常に淡い色彩で青さを感じる。
味としてはフルーティーさとミネラルが印象的。
華やかさに乏しい感じがするのでソーヴィニヨン･ブランは除外。
そしてミネラルを感じるところから内陸のミューラトゥルガウより
ヴェルディッキオの可能性が高い・・・
というわけでヴェルディッキオ・カステッリ・ディ・イェージで回答！！
正解は
ソーヴィニヨン・ブラン。
コッリ・ディ・ソン。
グラスに注いで頂くと途端に華やかに。
これなら分かったかもなぁ・・・・
しかし相変わらずあるはずの無いミネラルを感じる・・・
これではブラインドは難しいですね。ハァ。
続いて赤。
左から
■モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
※テイスティング常連の「YUME」
■ネッビオーロ
■アマローネ
濃いレッド。
スパイシーでコーヒーやタバコのようなニュアンス。
酸味が多く、少し平たい印象。
タンニンの無さからネッビオーロは除外、
そもそもアマローネの味でないので消去法でユメ。
そして正解。
・・・最初のお試しトレを除いて、初の正解。
てかこれは簡単でした。
とはいえ完全なブラインドなら分かりませんが・・・
せっかくなのでアマローネを頂きました。
アマローネ（2007）
チェザーリ。
暗く濃い赤。粘りは強い。
スパイシーな香り。
渋み、コクが強く、余韻としてほのかな甘さ。
初正解の余韻と共に、アマローネを楽しむのでした。
全く当たらないのでそろそろフラストレーションが溜まってきましたが。
まずは白から。
左から、
■ヴェルディッキオ・カステッリ・ディ・イェージ
■ソーヴィニヨン・ブラン
■ミューラトゥルガウ
非常に淡い色彩で青さを感じる。
味としてはフルーティーさとミネラルが印象的。
華やかさに乏しい感じがするのでソーヴィニヨン･ブランは除外。
そしてミネラルを感じるところから内陸のミューラトゥルガウより
ヴェルディッキオの可能性が高い・・・
というわけでヴェルディッキオ・カステッリ・ディ・イェージで回答！！
正解は
ソーヴィニヨン・ブラン。
コッリ・ディ・ソン。
グラスに注いで頂くと途端に華やかに。
これなら分かったかもなぁ・・・・
しかし相変わらずあるはずの無いミネラルを感じる・・・
これではブラインドは難しいですね。ハァ。
続いて赤。
左から
■モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
※テイスティング常連の「YUME」
■ネッビオーロ
■アマローネ
濃いレッド。
スパイシーでコーヒーやタバコのようなニュアンス。
酸味が多く、少し平たい印象。
タンニンの無さからネッビオーロは除外、
そもそもアマローネの味でないので消去法でユメ。
そして正解。
・・・最初のお試しトレを除いて、初の正解。
てかこれは簡単でした。
とはいえ完全なブラインドなら分かりませんが・・・
せっかくなのでアマローネを頂きました。
アマローネ（2007）
チェザーリ。
暗く濃い赤。粘りは強い。
スパイシーな香り。
渋み、コクが強く、余韻としてほのかな甘さ。
初正解の余韻と共に、アマローネを楽しむのでした。