今週もTIMEでトレーニング。
前回は病み上がりで舌が狂っていたので、
今回はリベンジしたい！！
まずは白から！！
選択肢は
１）エルバ・ルーチ
２）ビアンコ・クストーザ（ガルガネガ、シャルドネなど）
３）トレッビアーノ・ダブルッツォ
エルバ・ルーチェって・・・知らない・・・
色合いは淡い、黄緑系。
酸味が強く果実の印象が強い。
若干の苦味があり、柑橘系のニュアンス。
少しミネラル系の硬質な味わい。
青林檎が強いトレッビアーノ・ダブルッツォとは印象が違う。
となるとガルガネガがエルバ・ルーチェだが・・・
後者は飲んだことも聞いたことも無い品種なので判断できず。
（てかこんなの選択肢に入れないで頂きたい・・・）
酸味、ミネラルという味わいがソアヴェに共通しているので、
クストーザでファイナルアンサー！
で不正解。
正解はエルバ･ルーチェ。
（だから知らないワインを出さないで頂きたい・・・）
エルバヴォリオ（2010）
北イタリアの限られた地区で栽培されるエルバルーチェ。
苦味としっかりした酸味が特徴。グレープフルーツを髣髴とさせる。
私が間違えたクストーザは飲んでみるとかなり薄口・・・
まぁ、今回出た白ワインはどれも飲んだこと無いので、
悔しくは、無いかな・・・・
二問目は赤。
１）モンテプルチアーノ・ダブルッツォ（YUME）
２）スキアーバ
３）モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
色は非常に濃いルビー。粘度もあり。
ミントのような清涼感とオリーブのようなアロマ。
タンニンが強く、やや青さも感じる・・・
うーん、これも完全にヤマカンというか、
モンテプルチアーノ・ダブルッツォはこんな味じゃなかった気がするから
というしょーもない理由でスキアーバを選択。
んで、正解は３）モンテプルチアーノ・ダブルッツォ。
ロッコセッコ（2006）
改めて飲むとかなりドライ。
藤田さん曰く
「これをブラインドでモンテプルチアーノ・ダブルッツォと断言するのは難しいかも」
ってそんなの設問としてどうなのか・・・？
しかしスキアーバはロゼと見まごう程、淡い色でした。
味はフルーティーでレッド系のベリーの味わい。
これでスキアーバは忘れない。
そろそろテイスティングの才能が無い気が指摘ましたが、
精進あるのみですね。知らないことはこれから覚えればよい。
前回は病み上がりで舌が狂っていたので、
今回はリベンジしたい！！
まずは白から！！
選択肢は
１）エルバ・ルーチ
２）ビアンコ・クストーザ（ガルガネガ、シャルドネなど）
３）トレッビアーノ・ダブルッツォ
エルバ・ルーチェって・・・知らない・・・
色合いは淡い、黄緑系。
酸味が強く果実の印象が強い。
若干の苦味があり、柑橘系のニュアンス。
少しミネラル系の硬質な味わい。
青林檎が強いトレッビアーノ・ダブルッツォとは印象が違う。
となるとガルガネガがエルバ・ルーチェだが・・・
後者は飲んだことも聞いたことも無い品種なので判断できず。
（てかこんなの選択肢に入れないで頂きたい・・・）
酸味、ミネラルという味わいがソアヴェに共通しているので、
クストーザでファイナルアンサー！
で不正解。
正解はエルバ･ルーチェ。
（だから知らないワインを出さないで頂きたい・・・）
エルバヴォリオ（2010）
北イタリアの限られた地区で栽培されるエルバルーチェ。
苦味としっかりした酸味が特徴。グレープフルーツを髣髴とさせる。
私が間違えたクストーザは飲んでみるとかなり薄口・・・
まぁ、今回出た白ワインはどれも飲んだこと無いので、
悔しくは、無いかな・・・・
二問目は赤。
１）モンテプルチアーノ・ダブルッツォ（YUME）
２）スキアーバ
３）モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
色は非常に濃いルビー。粘度もあり。
ミントのような清涼感とオリーブのようなアロマ。
タンニンが強く、やや青さも感じる・・・
うーん、これも完全にヤマカンというか、
モンテプルチアーノ・ダブルッツォはこんな味じゃなかった気がするから
というしょーもない理由でスキアーバを選択。
んで、正解は３）モンテプルチアーノ・ダブルッツォ。
ロッコセッコ（2006）
改めて飲むとかなりドライ。
藤田さん曰く
「これをブラインドでモンテプルチアーノ・ダブルッツォと断言するのは難しいかも」
ってそんなの設問としてどうなのか・・・？
しかしスキアーバはロゼと見まごう程、淡い色でした。
味はフルーティーでレッド系のベリーの味わい。
これでスキアーバは忘れない。
そろそろテイスティングの才能が無い気が指摘ましたが、
精進あるのみですね。知らないことはこれから覚えればよい。