TIME訪問。
ヴェルデカ（2009）
ごく薄いワラ色でサラサラ。
青リンゴのようなフレッシュさに何となくトーストの塩っけも。
酸味、苦味、ミネラルが強い。
何となくソアヴェに似てるかも？ヴェルデカ種は初めてかもしれません。
さて、前の週は急病のために流してしまいましたが、
今回も挑戦、テイスティングトレーニング。
藤田さんが3本の赤から一つを出してくれました。
色は濃くて暗い。
味わいとして印象的なのは辛さと果実味。
これはスパイスだろうか。スパイスと言えばシラーかな？
というわけでシラーとネロダーヴォラの「ヤトー」で！！
んで、不正解！！
正解はプリミティーヴォでした。
んー・・・・
こうして飲むとプリミティーヴォがどんな味かなんて覚えずに飲んでますね。
これにはスパイスの辛さは無いとの事。
タンニンの渋さを勘違いした可能性があり。
そして改めてシラーをグラスで頂きました。
ヤトー（2007）
シチリア産のシラー、ネロダーヴォラのセパージュ。
濃いルビー色。粘りは強い。
スミレ、青い草、ミントのアロマ。この青さがシラーの特徴。
タンニンが強く渋く辛い。
今回は完全に大外し。
徐々にブドウの味を区別できるようになりたいですねー
ヴェルデカ（2009）
ごく薄いワラ色でサラサラ。
青リンゴのようなフレッシュさに何となくトーストの塩っけも。
酸味、苦味、ミネラルが強い。
何となくソアヴェに似てるかも？ヴェルデカ種は初めてかもしれません。
さて、前の週は急病のために流してしまいましたが、
今回も挑戦、テイスティングトレーニング。
藤田さんが3本の赤から一つを出してくれました。
色は濃くて暗い。
味わいとして印象的なのは辛さと果実味。
これはスパイスだろうか。スパイスと言えばシラーかな？
というわけでシラーとネロダーヴォラの「ヤトー」で！！
んで、不正解！！
正解はプリミティーヴォでした。
んー・・・・
こうして飲むとプリミティーヴォがどんな味かなんて覚えずに飲んでますね。
これにはスパイスの辛さは無いとの事。
タンニンの渋さを勘違いした可能性があり。
そして改めてシラーをグラスで頂きました。
ヤトー（2007）
シチリア産のシラー、ネロダーヴォラのセパージュ。
濃いルビー色。粘りは強い。
スミレ、青い草、ミントのアロマ。この青さがシラーの特徴。
タンニンが強く渋く辛い。
今回は完全に大外し。
徐々にブドウの味を区別できるようになりたいですねー