美味しい魚介類を抜群のコストパフォーマンスで出すことで人気の「魚金」。
サラリーマンの街、新橋には数店あるのですが、
魚金によるイタリアンバーに行ってきました。
イタリアンバル UOKIN（新橋）
東京都新橋3-16-20第３山田ビル １Ｆ
（食べログ ）
ずっと行きたかったのですが、人気店ゆえいつも入れず！
今回は予約をしてやっと来ることが出来ました。
名物は新鮮魚介のカルパッチョです。
ワインもボトルを中心に充実していますが、
グラスワインも数種類、お得な価格で用意されています。
ピッコ・デル・ソーレ（2009）
カンパーニャの伝統品種、ファランギーナの白。
ワイングラスになみなみと注いでくれます。
スワリングなどやるべくもないですが、コレはコレでお得かな。
トロピカルフルーツを思わせるアロマ、
酸味と辛味がしっかりとした味わい。
カルパッチョとはちょっと合わなかった・・・何ででしょう。
テッラ・アンディーナ・ソーヴィニヨン・ブラン（2009）
チリの白ワイン。
こちらはグレープフルーツのような酸味。
レモンをかけて食べるタイプの魚料理には合うのでは。
この店の白のグラスワインの中では最もカルパッチョに合うかもしれません。
活き貝の黒コショウ蒸し
アサリやホタテなどがギッシリ！！
たっぷりの貝からダシが出たスープが抜群に美味しく、
慌ててバケットを追加！！
ラリナム・シャルドネ（2009）
酸味と果実味。メニューには辛口と書いていましたが、
余韻の甘さが印象的。
まだまだ若さが感じられて、濃厚なダシが出てきてるこれからのメニューには
ちょっと押され気味かも知れませんが。
もう一つの名物、アクアパッツァ。
こちらの魚介のスープも濃厚！！
メニューにはトマト風味となっていましたが、
味わいはどちらかというとバターっぽい。これは美味い！！
ラリナム・サンジョヴェーゼ（2009）
赤ワインではありますが、
すっきり鮮やかな飲み口は舌触りが柔らかく、
濃厚な魚料理にはこれくらいがちょうど良いと思います。
やっぱりサンジョヴェーゼは美味い！
本当に本当に美味しい海の幸のメニューをワインを楽しめるこのお店。
ワインもグラスにたっぷり、料理もお皿にたっぷりなので、
ワイワイ魚料理を囲んだ方が色々な料理を楽しめると思います。
次はもっと人数を揃えて行きたいです。