週一恒例のTIME（尾山台）。
藤田さんは出張で不在でしたが、
ワインはきちんと出して頂けました。
先日フェリチタで飲んだキャンティが美味しかったので、
今回はサンジョヴェーゼ祭り。
オルシア・ロッソ（2008）
非常にクリアなルビー色でやや粘りあり。
動物のニュアンスとインクっぽさも感じるアロマ。
やや渋く明るい、ドライな味わい。
タンニンやコクも若干感じますが、
若いせいか熟成はまだまだ進んでない感じでした。
続いてもサンジョヴェーゼ１００％。
グラッポロ ドロ サンジョヴェーゼ テッレ ディ キエーティ（2008）
こちらはうって変わって濃い赤。
アロマも正反対、植物系です。花のような香り。
舌触りは滑らかで、フルーティー、爽やかな甘さを感じますが、
こちらもちょっと個性が足りない感じ。
同じ品種、同じヴィンテージなのにココまで異なるのが、
ワインの面白く、難しいところ。
ブラインドで銘柄を当てるプロのソムリエを尊敬します。
少しでもそのレベルに近づけるように、
精進を続けていこうと思います。