週末は札幌。少し良い事があったので、
札幌のワインバーで食べログ高得点の店で祝杯を上げることに。
ニルヴァーナ [Nirvaana] （すすきの）
北海道札幌市中央区南4条西2丁目 セントラルＳ４ビル Ｂ１Ｆ
（食べログ ）
ジャズの流れるモダンな店内はすごくキレイです。
接客については後で触れるとして・・・まずは祝杯。（一人で）
アラミス・ヴィンヤーズ（2005）
カヴェルネ・ソービニヨンによるオーストラリアワイン。
黒味を帯びた濃い赤。サラサラ。
ミントのような清涼感を持つアロマ。少しスモークのような感じも。
ペパーミントのお香というのが一番近いでしょうか。
フルーティーで上あごが乾く程度の渋み。
空気に触れるたびに花弁が開くように華やかさを増していくイメージ。
・・・と、ここまで書きましたが次のワインは割愛。
というか残して帰りました。あまりにも不愉快で。
自分のブログなので書かせて頂きますが、
このお店の接客は酷すぎます。もう二度と行きたくない。
ワインたった一杯半飲んだ短い時間で不愉快に思うポイント多数。
いちいち挙げるのも何ですが、何も書かないのも不親切なので。
・席には通すがおしぼりは出さない、が常連には出す。
・２人のスタッフは常連と話すのに夢中。
・こちらのグラスが空いてもお構いなしでグラスを磨いてる。・ワインをテイスティングせず直接出してくる。
他にもありますが、キリが無いので・・・
何より残念なのがこのお店が食べログの中で、
札幌のワインバーで最高クラスの評価を得ていること。
それを鵜呑みにして東京で遊び慣れた人を連れて行くと恥かくレベルです。
札幌のレベルが疑われてしまう･･･
でも今まで「行って良かった」と思った店はネットでの評価も良かったので、
今回はちょっと複雑な気分であります・・・
ともかく自分が直接行ったことのないお店を、
ネットの評価だけを参考に人に紹介するのは控えようと思いました。