この日は恵比寿のイタリアン、esへ。
ラ・セグレタ・ビアンコ（2009）
シチリアの土着品種「グレカニコ」を中心に
シャルドネやフィアーノをブレンドさせたフルーティーな白。
辛味に続いて柑橘系の果実みを感じますが、
時間と共に程よいミネラルが出てきます。
オードブル三種盛を注文したのですが、
このミネラルならスモークサーモンを頼めばよかったなぁ・・・と
考えておりましたが、
「そう思って三種盛にスモークサーモンを入れておきました」
やりおるなーーーー
思えばグリカニコって初めて飲んだかも。
名前は知ってたのに。
続いての赤は、
ピノワール（???）
ヴィンテージも書いてない、
シンプルなエチケット。
かなりスパイシーで歯の表が乾くほどのドライ感。
ちょっと注文した仔牛モモのステーキには強かったかもしれません。
インカントに続いて訪れたesでしたが、
こちらも客足が戻りつつあり、一安心でした。