お客様からOpus Oneの飲みごろについて質問があったので、色々と調べていた。
以下はオーパス・ワンのオフィシャルサイトでの飲みごろ
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オーパスワンでは、長い熟成を待っているお客様にお応えできるようなすばらしいワイン造りを目指しています。しかし、若くても美味しく飲んでいただくこともできます。複雑で味わい深く、デリケートに熟成された オーパスワンをお楽しみになりたい場合は、ヴィンテージの年から数えて20年ぐらい (適切な保管状態であることが前提) は十分に熟成させることができます。若く、果実味の豊かなワインをお好みの場合、オーパスワンは収穫から3年後のリリース直後でも美味しくお飲みいただけます。ワイン愛好家の皆様は、一般にヴィンテージの年から数えて 8～15年経った オーパスワンを最も楽しんでいただいています。お客様が最も美味しいと思われるタイミングでお飲みください。
ワインが飲み頃を過ぎているとか、保管状態が完璧でなかったからといって心配しないでください。特にワインのデリケートさや複雑さを理解されている方にとって、古いワインは、時々、思いがけない驚きと喜びをもたらしてくれます。ボトルが古ければ古いほど、最高とはいえないかもしれませんが、よき思い出となってくれます。
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そして、ワインアドヴォケートによる飲みごろ
1985 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ1995-2002
1986 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ1996-2004
1987 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ2009-2013
1988 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ2009-2013
1990 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ1997-2012
1991 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ2009-2014
1993 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ2009-2018
1994 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ1997-2017
1995 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ2009-2020
1997 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ2000-2010
1998 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ2002-2010
1999 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ2009-2016
2001 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ2011-2021
2002 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ2014-2039
2003 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ2017-2037
2004 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ2009-2024
2005 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ2008-2033
2006 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ2011-2036
2007 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ2009-2034
2010 Opus One Proprietary Red Wine 飲みごろ2013-2033
※２つ以上のレヴューと飲みごろがあるヴィンテージについては
飲みごろの長く書かれているものを採用しました
飲み頃の項目に「落ちている」とか書かれると
在庫持ち合わせてるショップとしてはテンション下がるよなぁ...
オーパスワンのオフィシャルみたく、もうちょっとオブラートに包んだ表現をして欲しいわ。