遅れながらも旅の記録を～(;^_^A
初日はついて早々電車を乗り継ぎこちらへ
鮨 まつ本
やはりウニが美味しい♪
そして夜は定例会？にお邪魔して「Fujiya 1935」さんへ～
とても人気のお店みたいで予約がとても取りにくいらしい
恐縮です～(;^_^A
頂いたワインはこちら(^^)/
・2000 クロデゴワゼ ロングヴィエイユスマン
正統派の美味しさ♪
中間の果実味の充実さがネゴシアンならではなのかな(*^^)
貴重なものありがとうございます♪
・1997 シャトーグリエ
高いアルコール感があり柑橘系のニュアンス
味わいは横に広がらず縦に伸びてすぅっと消えていく
どこか上質なハードリカーのような感じも♪
あわせる食事によってワインの味わいも変化しそう
面白不思議ワイン(^^)/
・1990 ムルソー グリヴレ ★★★★★
私の持参したワイン♪
これが予想を大きく上回る美味しさ！！
ブワッとくる凄みΣ(･ω･ﾉ)ﾉ
ゴマや藁の雰囲気～
これがネゴシアンとは(驚)
私のBEST３に入る白ワインとなりました～
・1961 ピュイィフュイッセ フェヴレ
これが驚くことに酸が生き生きとした綺麗なワイン♪
言われなければ50年以上前とは全く思わない！
フェヴレも昔のラベルの方がカッコいいなぁ～
・1993 ポマール1erジャロリエール プスドール
まだ少しタンニンも感じ強い！肉肉しい！まだまだ熟成で向上しそう
滑らかな舌触りがデュジャックと共通しているところなのかな？
・1983 ジュヴレシャンベルタン1erクロサンジャック フーリエ
こりゃまた貴重ワインを！しかも次の日に繋がるワイン！！
まず色が何とも言えない綺麗なルビー色☆
味わいは今のフーリエとは違う出汁系ワイン♪
飲み頃感あり何のひっかかりもない～美味しい～
・1960年後半？～1970年中盤？ シャンベルタン系 シャルル ヴィエノ
私の持ち込み謎ワイン（集合写真の一番右）
ラベルもほぼなくなっており年代はおろか畑の特定も難しい(;^_^A
この首のラベルから大体1960年代後半から70年代中盤？
「～tin」からシャンベルタン系かなと(;・∀・)
コルクにもこれといった情報はなし...orz
しかしこれも正解は分からないものの美味しい熟成当たりワイン♪
旨味の量も余韻の長さもいい感じ(^^)/
ほんとにこの日はどのワインも当たりで幸せでした～♪
お誘いいただきありがとうございましたm(__)m
次回に続く～(ﾞ ｀-´)/