レストランランチ。近所でいつものショートコース。
ホワイトアスパラガスのグリエ。半熟卵のソースと、ツナを混ぜ込んだクスクス添え。
ミキュイした魚介を青海苔と一緒にテリーヌにしたもの。クリーミーな西洋わさびソース。かなり好きな味。
鴨！マデイラソース。つけ合わせのマッシュポテトがなめらかで、また美味しい。
ひなどり！ヴォリュームがすごい。ローズマリーの良い香り。
かなりテンション上がりました。
綺麗に完食。
野菜系デザートふたたび。グリーンピースのクレームブリュレ、オニオンのソース。おもしろい。ちゃんとスイーツ。
ワインもグラスでいろいろ。ボルドー・ムスーにはじまり、シチリアのカタラット、キャンティ、スペインのガルナッチャ。良い感じにマリアージュで大満足。
別の日。ラーメン部。
『麺屋武蔵 武骨外伝』の新メニュー。とろつけ麺。
あっさりした冷たいスープに、とろろやオクラ。夏ですねー。やみつき系です。
最近入手したCD。
Hiroshi Fujiwara & K.U.D.O. Presents Michael Jackson / Jackson 5 Remixes
フェイバリットな名曲がまたしてもDUBで。しかもアルバム。
数年前の企画盤に入ってた、
Ben(HF Remix #2) / Hiroshi Fujiwara & K.U.D.O
大好きだったんですが、あの夏の感動が再び。今年も良い夏になりそうです。
ホワイトアスパラガスのグリエ。半熟卵のソースと、ツナを混ぜ込んだクスクス添え。
ミキュイした魚介を青海苔と一緒にテリーヌにしたもの。クリーミーな西洋わさびソース。かなり好きな味。
鴨！マデイラソース。つけ合わせのマッシュポテトがなめらかで、また美味しい。
ひなどり！ヴォリュームがすごい。ローズマリーの良い香り。
かなりテンション上がりました。
綺麗に完食。
野菜系デザートふたたび。グリーンピースのクレームブリュレ、オニオンのソース。おもしろい。ちゃんとスイーツ。
ワインもグラスでいろいろ。ボルドー・ムスーにはじまり、シチリアのカタラット、キャンティ、スペインのガルナッチャ。良い感じにマリアージュで大満足。
別の日。ラーメン部。
『麺屋武蔵 武骨外伝』の新メニュー。とろつけ麺。
あっさりした冷たいスープに、とろろやオクラ。夏ですねー。やみつき系です。
最近入手したCD。
Hiroshi Fujiwara & K.U.D.O. Presents Michael Jackson / Jackson 5 Remixes
フェイバリットな名曲がまたしてもDUBで。しかもアルバム。
数年前の企画盤に入ってた、
Ben(HF Remix #2) / Hiroshi Fujiwara & K.U.D.O
大好きだったんですが、あの夏の感動が再び。今年も良い夏になりそうです。