ずっと構想してたワイン会。とりあえず一発、控えめな規模でやる事にしました。過去にやった事がある、ブルジョワ会（商売目的ではない空間を舞台に、プロの料理人が、プロ仕様の材料で創る料理を堪能しながら、とことん贅沢しちゃおう。そして、もちろん美味しいワイン。っていうコンセプトの集会）のノリで。
帰ってきたブルジョワ会。題して『満KAN全席』。
（いま中目黒で、一番心地良いラウンジ）カンさん宅で開催します。
４月２０日（月）午後
会費１００００円
某有名ホテル勤務の料理人カンさん＆ムッシュ・エビサワによる創作料理？品
cavatina directions セレクトのワイン（バイ・ザ・グラスで５種）
①シャンパーニュ
②白
③白
④赤
⑤赤
※すべて高級銘柄を予定
今回の予算は、フードよりもビバレッジ重視なので、なかなかヤバいワインを用意する方向で考えてます。けっこうミーハーに、有名な銘柄で揃えようかなと。
定員MAX ８名。まだ告知してないのに、すでに参加者６名が確定済。あと残り２席。参加したいという方は、僕かエビさんに直接メールください。先着で締め切らせていただく感じになってしまうと思いますが・・・
ちなみに、「燕の巣」とか「熊の手」とか、そういう路線の料理内容ではないので、あしからず。タイトルやヴィジュアルイメージは、あくまで洒落ってことで。よろしくどうぞー。