想定外

かるく潜入のつもりが、１２月こんなに忙しくなるとは思いませんでした。今月もいつの間にか半分が過ぎてるけど、ぜんぜんOFFがありません。でもまぁ、かなり貴重な経験値を毎日GETできているので（ドラクエで例えると、一歩進むたびメタルスライムに遭遇して、どくばりの調子も良好な感じ）良しとします。きっと神様が設けた研修期間なのだと思います。

あいかわらず、平日はクリスマス・パーティー、週末は怒濤のウエディングっていうサイクルです。披露宴会場やホテルの宴会部は、完全に繁忙期です。

それにしてもホテルの宴会場の、抜群の機能性には感心します。部屋を仕切る大きな壁も自由にチェンジできて（天井も高いし、まさか動くなんて思わないんだけど、手動で簡単に動くんです。でもセットすると防音もバッチリ）、会場の広さ～テーブル＆椅子＆ステージなどのレイアウトも自在に使い分ける事が可能。

繁忙期は、宴会が立て続けに入っていて、次々にセットチェンジ。業界用語で「どんでん」って言うらしいです。前の宴会が終了して、３０分間で次の宴会用に「どんでん」っていうのもあって驚きます。普通に考えて無理だろうと思うんだけど、実際に可能なんですね。

この間なんて、昼間のプレゼン会議用で６００席の机と椅子がズラーっと並んでる広い会場を片付けて、大きい丸テーブルと椅子っていうレイアウトに完全に並べ換えて、しかも６００人分のフルコース・ディナー用のナイフ＆フォーク＆グラス（１人分だけでも、オードブル用＆スープ用＆魚料理用＆肉用のナイフやフォークやスプーン。さらに、乾杯用シャンパングラス＆白ワイングラス＆赤ワイングラス＆タンブラー。ショー・プレート、パン皿、バターナイフ、ナフキン、など多数ありますからね）をすべてセットっていう「どんでん」を目撃したんですが、これ全部１時間で完了してましたからね。はっきり言って凄い。さすが手際が良いです。

神業を垣間みました。