試飲会

昼過ぎから渋谷へ


今回はラムの試飲会。

その数、なんと１７０種類。

高級なラムもたくさん出展されてました。コレ１本で¥49,140-

さとうきびからとった糖蜜（モラセス）。わかりやすく言うとラムの素です。コレを水でうすめて発酵させ、さらに蒸留していくわけです。

ドロッとしていてカラメルのよう。極甘です。

『VENENCIA』のオオモリさんも来てました。あと、白金『きえんきえら』のハヤカワさんも。たくさんの方に会えました。


飲み込まずにテイスティングだけしてたら、ぜんぜん酔いませんでした（当たり前だけど）。けっこう余裕で、すべての商品をテイスティングできました。


美味しいモノもあれば、シュールな味のモノも有り。選りすぐりの数本を、近日入荷する予定です。お楽しみに！





今夜のラインナップ

フレッシュ フルーツ カクテルは、いちご、バナナ、キウイ、りんご、夏みかん、ゴールデン・パイン、すいか、桃、です。


グラスワインは、
赤ニュートン・ナパヴァレー・クラレット
白ニュートン・シャルドネ
　デ・ボルトリ・ディーン・ボトルティス・セミヨン（貴腐ワイン）





Today's Special

『ゴールデンパインのマタドール』
『ゴールデンパインのピニャコラーダ』
　『自家製カシスジャムのキール』
　『すいかのソルティドッグ』
　『レモン＆すだち＆かぼす自家製ジャムのカクテル』
　『大葉のモヒート』
　『大葉のバラライカ』
　『オレオ（クッキー）のカクテル』



ムッシュ・エビサワ・プロデュースの新作！

『ポーク・リエット、レーズンを乗せてクラッカーと共に』

豚肉と玉ねぎを、白ワインでコトコト煮て、荒めのペースト状にしたもの。シンプルなフランスの伝統料理。かなり美味しいです！



宜しくお願いします

『裏oops!』地図はこちらhttp://ameblo.jp/cavatina-net/entry-10030979263.html