昨日は夕方からセレブスタイルのレッスンの為、広尾へ。
特別イベント『お洒落な大人のマナーシリーズ～BAR編・スマートに美しくお酒を楽しむ方法』と題して授業を開催させていただきました。
全４回の第１回目。
はじめにまず、セレブスタイル代表・住友先生による「美しい立ち振る舞い、マナーについて」のお話。書籍、雑誌、TV、などでも幅広く活躍されている多忙な住友先生はこの日、素敵な着物姿でした。美のカリスマは、いつも常に美しいわけです。
そして、僕は「上手なオーダーの仕方」と「知っておきたい基本的な事」について約１時間半（実際は少し延長してしまい約２時間になってしまいました）お話させていただきました。
途中、実際に皆さんの好みをうかがって、それぞれ一杯づつオリジナル・カクテルをサーブ。持ち込める材料に限界があったので、店とは違いなかなか難しい作業でしたが（ピーチやアップルのリキュール、ジン、白ワイン、ミントの葉、その他ジュース類など、種類を絞って持っていきました）皆さんの反応も上々。喜んでいただけたようで何よりでした。
とても熱心にお話を聞いてくださり、カクテルもまず目で楽しんでから味わうという事を自然に実行されていて（とても良いリアクションで作りがいがありました）、皆さんとても素敵な方でした。さすがセレブスタイルの生徒さん。
カクテルと一緒に用意したアミューズは、ムッシュ・エビサワに協力してもらった「フリコ（パルメザン・チーズを平べったいスナック状に加工したもの）」と「マスカルポーネの蜂蜜がけ＆自家製カシスジャムがけ。クラッカーと共に」です。こちらも大好評！
僕自身もとても楽しみながら、第１回レッスンは無事終了しました。
次回は７／７（土曜）。詳しい情報は『セレブスタイルHP』にて
http://www.celebstyle.co.jp/cstyle3/
特別イベント『お洒落な大人のマナーシリーズ～BAR編・スマートに美しくお酒を楽しむ方法』と題して授業を開催させていただきました。
全４回の第１回目。
はじめにまず、セレブスタイル代表・住友先生による「美しい立ち振る舞い、マナーについて」のお話。書籍、雑誌、TV、などでも幅広く活躍されている多忙な住友先生はこの日、素敵な着物姿でした。美のカリスマは、いつも常に美しいわけです。
そして、僕は「上手なオーダーの仕方」と「知っておきたい基本的な事」について約１時間半（実際は少し延長してしまい約２時間になってしまいました）お話させていただきました。
途中、実際に皆さんの好みをうかがって、それぞれ一杯づつオリジナル・カクテルをサーブ。持ち込める材料に限界があったので、店とは違いなかなか難しい作業でしたが（ピーチやアップルのリキュール、ジン、白ワイン、ミントの葉、その他ジュース類など、種類を絞って持っていきました）皆さんの反応も上々。喜んでいただけたようで何よりでした。
とても熱心にお話を聞いてくださり、カクテルもまず目で楽しんでから味わうという事を自然に実行されていて（とても良いリアクションで作りがいがありました）、皆さんとても素敵な方でした。さすがセレブスタイルの生徒さん。
カクテルと一緒に用意したアミューズは、ムッシュ・エビサワに協力してもらった「フリコ（パルメザン・チーズを平べったいスナック状に加工したもの）」と「マスカルポーネの蜂蜜がけ＆自家製カシスジャムがけ。クラッカーと共に」です。こちらも大好評！
僕自身もとても楽しみながら、第１回レッスンは無事終了しました。
次回は７／７（土曜）。詳しい情報は『セレブスタイルHP』にて
http://www.celebstyle.co.jp/cstyle3/