幻想の味。残像を追いかける。

オリジナル・ボトルの種類が増えたので、メニューを作り直しました。

細かい説明を省いたので、少し読みやすくなったかなと。

今後も気まぐれに、ニューリリースしていきます

次の新作は、最近あまり見かけなくなってしまった銘酒を、再現＆発展させたような感じのモノがいいかなぁ。

例えば・・・

コレ大好きだったんです。タンカレーのマラッカジン。シトラス・フレーバー。かなり美味しかった。ときどきネット・オークションで出回ってたり、まだ取り扱ってるbarを見かけるけど。

あと、メーカーズマークのミント・ジュレップ。これは、つい最近まで普通に手に入ったけど、再発されない限り、いずれ消えゆくものでしょう。

こういう感じのモノをイメージしてます。夏にぴったりだし。完成したらお知らせしまーす

『裏oops!』今夜のラインナップ

フレッシュフルーツカクテルは、いちご、バナナ、キウイ、
甘夏みかん（熊本）、りんご（青森・ふじ）、すいか（熊本）、

桃太郎とまと、です。

グラスワインは、
赤

ニュートン・ナパヴァレー・クラレット
白

ラロッシュ・ヴィオニエ
です。

Today's Relish
ムッシュ・エビサワ・プロデュースの新作！

『ミョウガと小茄子のピクルス』
『レモン＆すだち＆かぼすの自家製ジャム、グラッパ風味』

『蒸しタン・海老オイルがけ』
『自家製・生チョコ（アイラ・モルト・フレーバー）』も大好評！

Today's Special

『レモン＆すだち＆かぼす自家製ジャムのカクテル』
　『すいかのソルティ・ドック』
　『自家製カシスジャムのキール』
　『唐辛子のウォッカとオオカミの桃で作るブラッディマリー』
　『大葉のモヒート』
　『大葉のバラライカ』
　『オレオ（クッキー）のカクテル』

宜しくお願いします

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