ゆめいちご

マツモトさんにいただいた、名古屋の名菓『ゆめいちご』。タイミング良くカウンターにいた、運のいい皆さんと一緒に堪能しました（昨夜の序盤は、女性率１００％でした）

一見「いちご大福」みたいですが、not.いちご大福です。『ゆめいちご』という新しいジャンル。フレッシュな苺がまるまる一個入っていて、本当に美味しいんです。苺が旬の時期にしか作らないそうで、今年はもう終わりのようです。マツモトさんが、ギリギリのタイミングでわざわざ取り寄せてくださいました。次のチャンスは、１１月ぐらいになってしまうでしょうか。未体験の方、ぜひ一度ご賞味あれ




そして、イリュージョン。

トリックなし。「コンプリート」





『裏oops!』今夜のラインナップ

フレッシュ フルーツ カクテルは、いちご、バナナ、
甘夏みかん（熊本）、りんご（青森・ふじ）、
ゴールデン・パイン、すいか（熊本）です。


グラスワインは、
赤　シャトー・バーディノー’９８
白　クスマーノ・インソリア
です。





Today's Special
　『すいかのソルティ・ドック』
　『自家製カシスジャムのキール』
　『唐辛子のウォッカとオオカミの桃で作るブラッディマリー』
　『大葉のモヒート』
　『大葉のバラライカ』
　『オレオ（クッキー）のカクテル』


Today's Relish

ムッシュ・エビサワ・プロデュースの新作が到着！

『蒸しタン、特製・海老の香味油がけ』

丁寧にじっくりと蒸された舌肉（タン）を、塩と香味油でシンプルに味わう。海老の旨味を凝縮した、特製の香味油がまた絶品。大好評です！


宜しくお願いします


『裏oops!』地図はこちらhttp://ameblo.jp/cavatina-net/entry-10030979263.html