フロム福岡

福岡から嬉しいお客さんが来店！
ずっと楽しみにしてました

今年１月の福岡ツアーぶりの再会。
ツカサ兄の古い友人で、敏腕・料理人の大久保さん。


福岡ツアー２００７の日記

http://yaplog.jp/cavatina-net/3



ツカサ兄の案内で、現在ベースとなっている中目黒を、いろいろと案内して回ったようです。
そして『裏oops!』


いろいろと行動している、過程の段階の一つを、実際に目撃してもらえて本当に嬉しい限り。
大久保さんも今年は大きな節目の年になるし、今後のお互いの展開が楽しみで仕方がありません。
次回いつ福岡に行けるかわからないし、次の再会の地はフランスかもしれないけど、とりあえず今はそれぞれの場所でやるべき事をやるだけ。頑張るしかないでしょう



ささやかなプレゼントとして用意した、ウエルカムドリンクはもちろん泡。
個人的にお気に入りのカヴァ

高級シャンパンの、クリュッグやドンペリ二ヨンより美味しいと噂されたカヴァです。さすがにそれは大袈裟な表現だと思うけど、実際かなりコストパフォーマンスに優れた素晴らしいワインです。


素敵なメンツで乾杯

仕事終わりのエビさんも駆けつけて、久々の敏腕・料理人３ショット。

まる猫も


もっとゆっくり話したかったけど、あまり時間が無くて残念でした。
最近の皆の口ぐせ。「一日２４時間じゃ足りない。」

また次の再会を楽しみにしてます





今夜のラインナップ

フレッシュ フルーツ カクテルは、いちご、パイナップル、
バナナ、パパイヤ、ぶどう、りんご（青森産・王林）、
はっさく（和歌山産）です。


グラスワインは、
赤　シャトー・デュ・ロー　’９５
白　レゼルブ・ベルトミュー・シャルドネ'０５　
です。


Today's Special
　『徳島産すだちのウォッカトニック』
　『高知産・柚子のウォッカトニック』
　『唐辛子のウォッカとオオカミの桃で作るブラッディマリー』
　


宜しくお願いします