今日は市場でお手頃だった鮪のすきみ～
アップでど～ぢょっ
それから、豊富にあるお野菜の中から、
トマト
＆ナス
を選び、チーズ焼き～（パン粉、チョイこげっ
）
これは、アク抜きしたナスをオリーブオイルでさっと炒めてから、
ナス→トマト→ナス→トマトの順に盛り付け、
上にチーズをのせて、オーブンで焼くだけなので、簡単、簡単っ
ただ...、パン粉が焦げたことだけは、予定外。。。
ちょっと焦げてたけど、
食いしん坊の我らには何の問題もなく、
おいしくいただきましたとさ
それにしても、お野菜が豊富にあると、
あんまりお買い物に行かなくて済むから、かなりラクチンっ。
忙しいときなんて、特に。。。
ありがたや、ありがたや～
さて、珍しく変な時間にアップしちゃったけど、
明日も忙しいし、寝よ、寝よっ