気分転換も兼ねて、久しぶりに、おやつ作り、スタートっ
まずは、材料を揃えて～、
卵黄とお砂糖を白っぽくなるまで、混ぜ混ぜっ
ここでしっかり混ぜるのがポイントアルね。
しっかり混ぜたら、お水とサラダ油、バニラエッセンスを投入っ。
それから、別のボールで卵白も混ぜ、
ふわふわのメレンゲを作りまぁす
で、薄力粉とメレンゲを交互に入れて、
泡を消さないように、フワーっと混ぜれば、タネのでっきあっがり～
できあがったタネをクッキングシートをひいた天版に流して、
オーブン突入～
180度で12分焼いたら、焼っきあっがり～
今日もふわふわに焼けて、大成功～
しばらく冷まして、荒熱がとれたら、デコレーション開始っ。
今回使ったフルーツは、こんな感じ～。
キウイはグリーン、イチゴは紅ほっぺ、
ケーキ用は酸味の強いモノの方がよいのであ～る。
次に、生クリームを混ぜ混ぜ～、
生クリームは乳脂肪分45％以上がおいし～アルね。
で、その場合、すぐにホイップできちゃうので、
途中まではぶーんと機械を使いますが、
最後の方は手で調整しながら泡立てまぁ～す。
うんうん、い～感じぢゃっ。
で、焼けた生地にクリームをひいて～、
カットしたフルーツ
をのせまぁ～す。
手前からくるくるっと巻けば...、ふわふわのロールケーキ完成～。
シフォン生地なので、かなり巻きやすいのであ～る。
これをラップして、冷蔵庫
でしばし、休憩...
さてさて、いよいよ適度なサイズにカットして...、
いっただっきまぁ～す
じゅるっ
あ～、おいしかったぁ～。
今日もふわふわにできたし、気分転換もできて、満足、満足っ
最後に、私のお気に入りレシピはこれ～。
http://cookpad.com/recipe/163174