久しぶりに水餃子に挑戦っ。
まずは、具の準備から開始っ。
みじん切りにしたお野菜＆豚ひき肉＆調味料を混ぜ混ぜ...。
次は、皮作りっ。
強力粉＆薄力粉に塩＆お水を入れて、これまた混ぜ混ぜ...。
できあがった皮に具をのせて包みまぁす。
包んだものはこんな感じ。
...ほんとは、水餃子は、もっとコロンとした包み方なのですが、
包み終わってから間違えたことに気づいたぁ。。。
まっ、いいな、いい、いいっ
で、それをゆでまぁす。
でっきあっがり～。
で、お醤油と私のお気に入りの石垣島ラー油でいただきまぁす。
手作りの水餃子の皮はモチモチしててるから、おいしいのであ～る。
...でも、お互いにくっつき合うのが悩みのタネ。。。
これこれ、あちこち、くっつくでな～いっ
今日は涼しいから、あったかい水餃子もなかなか
あ～、疲れたぁ～。