栗の渋皮煮とめろんパパのバースデーケーキ

また先月のハロウィン前の話ですが…

山口の叔母から恒例の岸根栗が送られてきました🌰🌰🌰

すだちとお米も

今年も立派な岸根栗🌰🌰🌰

渋皮煮と甘煮にして…

小瓶に小分けしました

手前の茹で栗は砂糖を入れる前に取り分けておいた栗ご飯用です

煮沸消毒した小瓶に茹で汁に浸るように小分けすればしばらくもつのでプレゼントも出来るし食べたい時に食べたい分だけいただけます

めろんパパの誕生日だったので好物の天ぷらディナーです

12時ギリギリに栗のチョコレート生地のバースデーケーキが出来上がりハッピーバースデー🎂

15センチの小さい型でチョコレートのスポンジを焼いて生クリーム1パックしかなかったので側面にクリームが足りないし慌てて作ったので栗の飾り付けもイマイチな出来上がりですね

めろんにもくだしゃいペロリ👅

お誕生日のプレゼントは何も無いよりはマシっていういつもの縞模様の靴下🧦

なんとか無事に誕生日会が出来ました

翌日は栗の渋皮煮を持ってプナカフェさんへ行きました常連のF子さんが前に美味しい渋皮煮の作り方が知りたいんですよね〜っておっしゃってたので「京都の大原千鶴さんのレシピが美味しいですよ〜！」って答えたのですがまた今年も作ったので持っていったのです🌰

赤のギンガムチェックのマスクもプナママさんに似合うかと思ってプレゼントしました

サラダ🥗ときのこのスープ🍄

そしてポキ丼でした🥑

めろんの視線はプナママさんで敷物みたいになってますね

美味しいポキ丼を食べていたら常連のHさんが手作り栗の渋皮煮🌰を持って登場

めろんママにもひとつくださって食べたらその仕上がりと味にビックリ写真がピンボケですみません

渋皮が綺麗に残っていて艶々で煮汁もトロッと透明で栗の香りも良くて美味しいのなんのって

去年食べためろんママの渋皮煮が美味しかったから私も作ったのよ〜っておっしゃってましたが、そんなお恥ずかしいめろんママの渋皮煮よりすっごい上手です〜

かなり差がついちゃいました

Hさんはお裁縫もプロ級だけどお料理もすごく上手なんですね

京都の栗だそうで前に京都の花板さんから教えてもらった作り方なんだそうです

色々コツを教えてもらったのでめろんママも渋皮煮を極められるように来年も頑張ります