めろんパパのお誕生日でした～
めろんママは４姉妹でお誕生日会とか必ずやってたので
今でも誕生日は丸いケーキにロウソク立てて
ハッピーバースデーを歌わないと気が済まない
めろんパパはそういう習慣がなかったので
ちょっと面倒臭いみたいだけどね
なんとギリギリ１１：５９で誕生日に間に合った
イチゴがなくてショートケーキは作れないけれど
毎年ちょうど岸根栗があるんですよね～
今年はちょっと頑張ってモンブランを作りました
めろんちゃんのクリームを見つめる眼差し
おっと
ペロリしちゃいましたね
生クリームにはキャラメルソース入れました
スポンジはココア入りで甘露煮の栗をはさんで
モンブランクリームは甘露煮の栗と牛乳とバターを
カッターで混ぜただけで裏ごししなかったので
口金に詰まってムニュムニュになっちゃった
でもお味はバッチリ👌でしたよ
渋皮煮の大きい栗には金粉の飾り付けもしました
岸根栗が大きくてとっても美味しいから
これまたとっても美味しいモンブランが出来ました