船場商人のソウルフード

｢心と目のつけどころで毎日をハッピーにする｣しあわせイノベーターてるさんです。

久しぶりに大阪の本町にやってきました。

古くから船場商人が活躍した商人街です。

この界隈にきたときの楽しみが南船場の『うさみ亭マツバヤ』。







きつねうどん発祥のお店でもありますが、お客の多くが注文するのが「おじやうどん」。





鉄鍋に入ったごはん入り鍋焼きうどんです。

鶏肉、あなご、かまぼこ、きざみ揚げ、しいたけ、生玉子など具だくさんで、うどんもごはんも同時に味わえます。

忙しい船場商人が素早くお腹を満たすために考案された食べ物ですが、実に美味いのです。

船場商人の商人のソウルフードを食べて、午後は商売の勉強！です。