阪神デパチカ期間限定！明太子屋やまやの明太パスタ
てるさんです。
20年近く前に研究会で知り合い、その後も友人のようにお付き合いしている、からし明太子で有名な博多の”やまや”の方から、大阪でのイベントのお知らせと広報のお願いをいただきましたので、ご紹介します。
＜阪神百貨店 梅田本店＞
１）催事名称：阪神食品館 デパハチ祭
２）開催期日：平成23年10月26日(水)～11月1日(火) 7日間
３）営業時間：午前10時～午後8時 （最終日閉場17時)
４）開催場所：阪神百貨店 梅田本店 8階ホール催場 約250坪
５）開催趣旨：阪神のデパ地下の人気ショップが普段は販売していない、
このときだけの「今しかない、ここしかない！」スペシャルメニューや
限定ブランドを終結。阪神デパチカ及び各ショップの魅力度アップとと
もに新たなファン獲得を狙いとします。
６）出店商品：明太パスタ（クリームスープ仕立て）
をイートインスペースで販売します。
いままでに無い、明太子屋がつくる極上のパスタを作ります。
明太子をたっぷり使用したクリームスープに、茹でた麺を加えて
さらに焼き明太子のほぐしを載せて薬味を置いて出来上がり。
味のバランスも良く絶品！どこにもない明太クリームスープパスタです。
その他博多明太コロッケ、博多明太ミンチカツ、博多明太ライスボール、
博多明太チキン巻き揚げなども販売いたします。
デパハチ祭については、阪神百貨店のサイトでも紹介されています。
かなり以前にやまやさんから伺ったお話では、からし明太子は設備投資がなくてもできるため、町の鮮魚店でも簡単にできるらしく、博多では大小合わせて実に200業者以上あるそうです。
それだけ競争が激しい供給過剰業種なのですが、やまやさんは大手として、素材や製法の細やかな目配りはもちろんのこと、他とのわかりやすい違いとして、ほのかに柚子の風味を加えています。
これが実に美味いんです。
さらに、製品だけでなく、明太子の美味しさをより幅広く知ってもらおうと明太子を使ったレシピ開発もすごく熱心にされています。
それぐらい明太子LOVE！なすごく真面目な会社です。
期間限定の機会ですので、大阪にお立ち寄りの皆さんは、”明太子屋のつくる明太パスタ（クリームスープ仕立て）”をぜひお試しください。