うまかった～

てるさんです。

３回目の更新です。

写生大会から、家に帰り、今日はぼくが夕食を作ることにしました。





鶏のベシャメルソース、温野菜とバターライス添え。

ポテトとオニオンのオーブン焼き。


ちょっと気取ってフレンチビストロ風にしました。


というのも、飲みたいワインがあって、それに合わせて、レシピを決めました。





ソムリエの田崎真也さんが、50人の懇意にしている友人に10種のボルドーを12本ずつ、商売ぬきでほぼ実費で提供している幻のワイン、“Club des 50”。

その50人の一人から、１セット10種を実費でおすそ分けしてもらっていたんです。

すでに何本かは飲んでしまったのですが、このBordeaux白、早く飲まなきゃ、と思い、このレシピになったわけです。

飲んでみたら、びっくり。

“Club des 50”は、特に赤は元のＡＯＣより、軽めの仕上がりが多いように思っていました。

このボルドー白は、
何とも複雑。

ボルドー白なのに、ロワールのプイィ・フュメのような香りも感じました。

人間に例えると、

小学生なのに、こぶしが本格的で、艶っぽさがぷんぷんする演歌歌手

という感じです。


ぼくの料理のほうも子供たちから好評で、なかなか満足の食卓でした。