2017-01-15の晩ごはん 鶏のから揚げねぎソース....

鶏のから揚げねぎソース、キャベツのコンソメ煮、３色なます、大根葉の佃煮を

作りました。

鶏のから揚げねぎソースは、鶏むね肉を使用しています。

皮を取り、一口大に切って、醤油と酒で下味をつけておきます。

卵、片栗粉を加え、揚げます。

ねぎソースは、砂糖、酒、醤油、ごま油、生姜、ねぎを混ぜて作っています。

揚げたてのから揚げにかけました。

大根葉の佃煮は、細かく切った大根葉をごま油で炒め、砂糖と醤油で味つけをします。

かつおぶし、ごまを加えました。