さつまいものマフィン。
上出来〜
自分を褒めるっ！
ホットケーキミックスの粉で作った。
今まで、蒸しパンはよく作っていたけど、
マフィンはなんとな〜く、
避けていた。
〝難しくはなさそうだなぁ〟
と分かっていても、
なんだか作る気力が湧かなかった
毎日、料理していても
こうゆう事ってないかしら？
日々のレシピも
〝いつもの〟が多くなってしまう。
簡単だと分かっていても、
わざわざ別のレシピを次々作るって、
あまりない。
私はね。
料理が嫌いな訳じゃないんだけど、
なかなかやる気がおきねー
でも、今のパート内容は調理。
栄養士さんが使ってくれた
レシピに沿って作るのよ
施設で出すお食事だから、
基本的に毎日、毎日、
違うメニュー。
同じメニューってなかなか無い。
〝蕎麦〟とかでも、
具材やスープが違ったり、
同じ内容にならないように工夫されてる。
なので、
「え？コレとコレを組み合わせるの？」
ってレシピや、
「
この料理は作ったことないなー」
ってレシピによく遭遇する。
んで、食べてみると、
「あら、美味しいじゃない
家でもやってみよー」
ってなる事がある。
勤め先の施設では、
食事だけでなく、オヤツも作る
時間が限られているので、
簡単なものが多いけど。
それでも、レパートリーを増やしたくて、
先輩が作っていたレシピを真似してみたり。
このホットケーキミックスの
マフィンも先輩の真似っこ。
先輩は小麦粉から作っていたけれど、
私はホットケーキミックスで作る
レシピを探した。
試しに作ったら、
あら
思った以上に無理なく作れたわ
私だって、
やればできるじゃないの
自分を褒めるっ！