本年の抱負は、去年から継続。
改めて書くことなどない。
きび砂糖なので色味はかなり悪いですが、味は良かったです。
元旦は嫁さんの実家へ行って金柑狩ってきました。
今年は丸のままではなく、半分にして種を取って、グラニュー糖ではなく、体に良さそうなきび砂糖で煮てみました。
きび砂糖なので色味はかなり悪いですが、味は良かったです。
販売するなら、グラニュー糖で。自宅用ならきび砂糖だな！
おおよそ50〜60度ぐらいの糖度にしてます。
低めなので冷蔵庫に入れとかないとカビる。
去年は1月に作って8月くらいまで食べられた。
金柑のタネが山ほど取れた。
1kgの下処理で1時間かかった。
1kgの金柑から、約100gの種。
山にでも撒いてくるか。
オマケ
晩飯の豆腐が、ゲイ化してました。
そーいや、職場でLGBTに理解を示せよ！的な社内メールが来てたなぁ。
さすがグローバル！！
LGBT
レズビアン、ゲイ、バイセクシャル、トランスジェンダーの略