タラの芽の肉巻きにしたかった。

タラの芽だけじゃなんだから、とミョウガも買ってきてあった。

でもねー、やっぱり面倒くさいんです、巻くの😁

今日もやっぱりただの炒め物。

お昼ごはん。

メニュー

タラの芽とミョウガと豚肉の甘辛炒め

レタス

ひじき

身欠きニシンとたけのこの煮物(母の手作り)

ピーマンの塩昆布和え

炒め物には少しチーズを乗せて。

ミョウガと豚バラとチーズ、合うんですよ。

夜ごはん。

メニュー

なんちゃってビーフストロガノフ風

キャベツと桜えびのコールスローレモン風味

昨日作ったキャンベルのスープ、牛肉入れたらビーフストロガノフっぽくならないかなあと思い立ち、牛肉と少しずつ残っている野菜を炒めて、スープと混ぜてみました。

主食はパンじゃないなあ、あの全粒粉パスタもやだなあと思い、あっ、と思いついたのが、冷凍にしておいた茹でうどん！

袋ごとレンジでチンして、袋の上から指で押して短く切って、その上になんちゃってをかけてみたら、なかなか良い感じでした。

今日は来週の仕事復帰に備え、残っているお肉や野菜で何品か作って冷凍にしました。

今日もお疲れ様でした。