またまた仕事のためにファミレスにきています😿
WiFiに接続できるうちに久々々のご飯レポート😸
ずっと更新しなかった分の写真は削除してしまった、、、ので最近の分。
8月14日の夜ごはん。
豚しゃぶ 山形のだしぞえ
具だくさんみそ汁
すいか
前日に、たっぷりの野菜と生姜、みょうがを厚揚げといっしょに味噌味で炒めておきました。
これを味噌汁にしてみました。
しゃぶしゃぶは市販の山形の郷土料理、だしを具にして食べました。
この、だし、がCatは大好きなんです。
食欲のない時はこれでご飯をかきこみます😸
8月15日のお昼ごはん。
豚肉とイチジクのソテー バルサミコソース
具だくさんみそ汁
(後ろに見えるのはむーちゃんのおしり❤️)
やってきました！
Catの大好きなイチジクの季節！
くだものとお肉を合わせた料理が好きなCatが、待ちに待ったイチジクです。
多めのオリーブオイルで豚肉を炒めて、イチジクは後から入れて。
味付けはバルサミコ酢とはちみつ、塩、こしょうですが、甘味＋イチジクも甘いので、塩、こしょうは強めがおいしい。
が、しかーし！
Cat、只今ダイエット中にて、塩分は全く入れずに作りました。
それでも甘味と酸味で味はしっかりしているので美味しいです。
うーん、塩抜きバージョンはご飯には合わないと思うけどね。
同日の夜ごはん。
納豆
モロヘイヤ、トマト、アボカドのおひたし
山形のだし
具だくさんみそ汁
玄米
Catには珍しい、The和食😸
しかも、夜ごはんなのに朝ごはんっぽい😹
モロヘイヤのおひたしはね、友達に教えてもらいました。
茹でたモロヘイヤを刻んで、角切りにしたトマトとアボカドと一緒に水で薄めためんつゆで和えます。
きゅうりを足しても歯ごたえがいいかも。
食欲のない時にぴったりです。
8月16日の夜ごはん。
焼き肉
人参のチヂミ
具だくさんみそ汁
豚肉を市販の焼肉のタレで焼いただけ😸
人参のチヂミの人参は、スーパーに行ったら半額になってたパック入りの人参サラダで作りました。
キャベツも混ざっていたりするけど、まあ、良し😸
だって、千切りってめんどうだもん。
で、生地は小麦粉と片栗粉、卵を混ぜて作るのですが、レシピを検索すると粉の配合割合は様々。
3対1とか4対1位の割合で、片栗粉を少なく入れる感じかな？
多くても半々位までのようですね。
Catはテキトーですが。
片栗粉を多く入れるとモチモチします。
ごちそうさまでした。