先日‥カトラが15周年を迎えた⋯
皆様に支えて頂いたお陰だと
心より感謝しております。
『有難うございます!!』
引続き "妙な意地" をはりながら
手仕事を重ねてまいりますので
16周目も宜しくお願いいたします。
そんな今週も色々とやっておりますぅ
まずは‥こんなにも寒いのに
今年も近くの公園の桜🌸が咲き始めた
今年の桜🌸も可愛いですよー
ブリオッシュぅ
今回は豚もも肉🍖でハム作製中
パンドカンパーニュ焼いて🥖ー
鶏のコンフィも仕込んで
3時間で完成😲
まだまだ仕込んだものは沢山ありますが
ご来店して確認してくださいな
さて‥今夜は雪❄の予報が出ており
開店休業な感が否めませんが
ゆるりと仕込をしながらお客様を
お待ちしております🙂↕️