あまり載せない写真を今日は。。。たまにはこんな写真を…ノルウェーサーモンをマリネ中。こうするとサーモンに味を付けるのと同時に余分な水分と生臭みがとれます。この後にコンフィにしたりサーモンマリネを仕込んだり…今週は前の2週が激暇だったせいもありなんだか忙しない日々を送っております。あぁ〜有り難いです(´･ω･`)ご来店される際は早めにお電話を頂けると助かります。なにせ1人なもんで(^^;;ご協力お願いします。m(_ _)mCATORA03-3552-3377
