つけ麺 大臣＠渋谷【店名訂正しました】

何度も前を通ったことのある、渋谷のつけ麺やさん空海。

【追記】
・・・かとおもっていたら、つけ麺大臣でした！
前は空海だったようで、外の壁に空海の文字が残っていたんですーー。
なので空海かと思いこんでた！

なんとなく入ったことがなかったんですが、ふと思いついて一人で入ってみました！

頼んだのは看板メニュー「鶏白湯つけ麺」。

小盛から大盛まで同じ値段なようです。今回はお昼なので小盛をチョイス。

出てきた麺はツルツルでツヤツヤ

つけ汁もおいしーい

白湯といっても濃すぎず、でもコクがあってちょうどよい味♪

中には鶏むね肉をボイルしたものが入っていて、これもさっぱりしておいしい

このうまみの基はなんだろう？と思ったら、スープの下の方から飴色玉葱がでてきました！

これがキモかな？

つけ麺って少しでもおいしくないと、最後まで食べるの飽きてくるんだけど、これは文句なし。

最後までおいしく頂けました

またいこうっと♪

俺のハンバーグ山本 ＠渋谷

今日のランチは前から気になっていた俺のハンバーグ山本へ。

店員のおねえさんはとても親切で、初めての来店か確かめて（初めてでした）きちんと詳しく説明してくれます

帰りもちゃんと外まででて挨拶してくれたよ♪
かわいかった♪

今日食べたのはプレーンな自家製ハンバーグ＋ごはんセット。

基本のメニューはごはんなしで、必要に応じてつけるタイプのようです。

ソースが2種類から選べて、デミソースか日替わり（今日はトマトクリーム）。

お肉の挽き具合も、細挽き・荒挽きの2種類から選べて、わたしはあらびきをチョイス

出てきたハンバーグはごつごつしてお肉を感じられておいしかった

デミソースも濃すぎず、ごはんに合ってよいかんじ

ちなみにごはんのおかわりは無料だそうです。

次は看板メニューの「俺のハンバーグ」（クリームソースが中に入っているらしい）が食べたいけど、平日ランチで1600円は贅沢かしら。

夜くればいっか

茄子の焼きびたし

今日はとっても暑かったので、おひるはつめたいざるうどん。

冷蔵庫に茄子があったので、一緒に食べようと思ってつめたく焼きびたしにしました。



作り方は簡単。
茄子を網の上で焦げるまでやいて、氷水にとって皮を手でむいて
白だしを濃いめにのばしてつけるだけ。



横着して魚やきグリルで焼いてみたら、全然焦げずに、あのおいしい焼き臭がしない・・・・




これからおうちでも茄子がいっぱいとれるようになってくるので、リベンジです。