今日は 
エビマヨ！
エビが大好物のわたしたち家族。
エビっておいしいよねーー
エビチリも大好きだけど、エビマヨもごはんがすすむよねぇーーー
しかも、合わせるだけで簡単！
都合のいいことに、うちの近くのスーパーにはエビ12尾で500円のがうっているのです
ってなわけでさくっとたっぷりつくっちゃいましょう！
材料
・えび
・卵白
・マヨネーズ
・練乳
（スイートチリソース）
①エビは殻と背ワタをとり、片栗粉で洗っておく。
②塩コショウ酒で下味をつけ、卵白をいれよくまぜ少し泡立った感じにする。
そこに片栗粉を入れ、多めの油で揚げ焼きにしてゆく。
③ボウルにマヨネーズと練乳（3:1くらい）入れ、塩コショウを好みでいれ、エビをあえる。
とっても簡単です（笑）。
今回はエビの臭みがきえるように、下味にニンニクも一緒にいれました。
こちらはもういっこのバージョン。
ノーマルのタレにスイートチリソースをいれたもの。
ちょっと甘くておつまみにぴったりな味
どちらもおいしくて甲乙つけがたい
一緒に食べたのは、またもやたかシェフのおうちごはんよりキャロットラペ。
人参を千切りにして、フレンチドレッシングとレーズンとくるみであえるだけ。
ちょっと時間をおくとしんなりしておいしいです。
くるみとレーズンがいい味をだしています
あーーエビマヨ。
だいすきエビマヨ。
おいしかったぁ