昨日は祖父の13回忌。
うちは田舎なので、法事は家でやります。
13回忌ということで年数もたっているので、呼ぶのは祖父の子供と孫だけ。それでも13人の多人数になります。
さて、今回はオードブルをとらないことにしたので、家で13人分、がんばるぞー！
まずは前日に、下記の準備。
・天ぷら用海老の下処理、かぼちゃ・さつまイモは厚めに切って少しチンしておく、かき揚げ用玉ねぎ・三つ葉を切って合わせておく
・サラダ用鶏肉をしょうが・長ネギと一緒に茹でておく。サラダ用の野菜もカットして濡れペーパーにくるんでジップロックへ
・春巻きは数日前に作って冷凍
・カラアゲ用の肉を下処理し、塩胡椒酒しょうがでした味付け
そして、当日朝早くから、あげものやるぞ！
まずは天ぷらもりあわせてんこもりーーー（携帯画像）
海老・さつま芋・かぼちゃ・三つ葉と桜エビのかきあげ。
もりつけが雑ですんません。新聞紙に大雑把さを感じるｗ
そのままつづけて春巻きと唐揚げのオードブル風もいくぞーーー（これも携帯）
唐揚げは塩コショウしょうがのみの味付けで、小麦粉とコーンスターチをはたいて二度揚げ。
バリッバリにしてから、スイートチリソースで頂きます♪
簡単で、おいしいよーーーー
そのほかに、ざくざくカットしたレタスと千切り野菜の上にゆで鶏をのっけたサラダと、母
作の煮ものを盛り付けて、ごはんできた
※色が悪くてごめんなさーい
これを3テーブルつくって、冒頭の写真になるわけです！
座敷をつなげて使っているあたりが、田舎っぽくっていいでしょ？（笑）
これ以外にお寿司もとっていたので、もう、食べ過ぎておなかがはちきれんばかり！
そのあと17：30から行った友人の結婚パーティーでも、ごちそうを前にまだおなかがすいていませんでした。
・・・ちょっと食べたけど（笑）。