（いつもドアップですみません）
たけのこごはんを5合もつくっても、まだまだ残っている我が家の筍
。
あれから1/4弱は今後のために人参と煮て、混ぜご飯の具をつくって冷凍しました。
たけのこごはんもスイッチいれたし、せっかくの筍なので今日のゆうごはんは筍づくし。
何かもう一品筍料理を、と思い、たっくさん筍が食べられる中華炒めにしてみました！
筍の中華風オイスターソース炒め
材料と味付け
・たけのこ 先日のもの1/4本とちょっと（水煮の一般的なものなら、1本つかっていいのではないでしょうか）
・鶏もも肉 1/4枚
・しょうが すりおろしたもの少々
・オイスターソース 大さじ1
・お酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・片栗粉
・ごま油
手順
①筍は長さ5センチ、厚さ5mmくらいになるように形をいかしてカットしておく。
鶏もも肉は一口大にそぎ切りし、酒・醤油・しょうが・こしょうで10分ほど下味をつけておく。
②調味料（オイスターソース・お酒・醤油）をあわせておく。
水溶き片栗粉を用意しておく（片栗粉小さじ1・水小さじ2くらい）
③フライパンに油を熱し、水気を切り片栗粉をまぶした鶏肉を焼く。鶏肉に火が入ったら筍もいれ、炒める。
④筍が炒められたら、あわせておいた調味料をざっといれ、からまったら水溶き片栗粉をいれ手早く混ぜる。
火を止め、ごま油をまわしかけてできあがり。
※調味料は合わせたものを、筍の量によって調節しても大丈夫です。
※最後に水溶き片栗粉をいれると、味がからまりやすくなりますが、こちらも量を調節してください。ほんのちょっととろみがつけばいいです。
これはごはんがすすみますよーー！
鶏肉につけたものと最後にいれる片栗粉のおかげで、味がからみにくい筍にもオイスターソースのおいしい調味料がからみつく
なにより簡単で
超短時間でできておいしいので、お気に入りです
たけのこってどうしても一番に和が思いつくと思うのですが、意外と中華やイタリアンもあいますよねーー。
なぜかこの時期になると、にわかたけのこ好きになる胡都です(笑)
次はイタリアン風のカリッとたけのこ焼きをお送りする予定でーす！
そして今日は弟の奥さんがご飯食べにきてくれているので、久しぶりにデザートも
ごはんたべたのにデザートもパンかい！！っていう突っ込みがきこえてきそうですが・・・
(だって急に思いついたから、ケーキ焼いてもさましている間がないなあと 笑)。
フランスパンのフレンチトーストにキャラメリゼしたリンゴとバナナ、アイスクリームをのせました。
節操のない感じですみません
ちっと、ひさびさにキャラメリゼなんてしたら失敗してしまいましたが（やっぱりやらないとだめですね、加減がわからなくなる
）、義妹が「デニーズみたーい」って喜んでくれたので、もう、いいことにします
(笑)。
生クリームがあれば、キャラメルソースにしたかったなー。
ごはんだけでもおなかいっぱいだったのに、デザートまでボリュームがあって、く、くるしい・・・・